Mededeling
Vegetarische kooklessen op de boerderij!
Vanaf januari kan iedereen die interesse heeft in vegetarisch koken een lessenreeks volgen op de boerderij. Vegetarisch koken is meer dan vlees vervangen door vegetarische burgers. Peter Vandermeersch leert jou bewuster en doordachter een maaltijd smakelijk op te bouwen en vorm te geven.
Meer info op www.dezonnekeuken.be
NIEUWE AFHAALPUNTEN
Oostwinkel: voorlopig bij Lien thuis (Sint-Jansstraat 13 in Oostwinkel)
Binnenkort verandert de locatie naar Het Netelvuur (Veldhoek 33 in Oostwinkel)
Waregem: Freinetschool ‘De Kleine Wereld’ – Nokerseweg 105 – afhalen op vrijdag, 12u.
Wie in de buurt woont en graag een (proef)abonnement wil, je kan het hier bestellen.
Groentesprokkel
Beste abonnee, klant, sympathisant,
Zoals je de laatste weken kan zien in je pakket, valt er nog veel te oogsten op ons Zonnekouterland. We hebben, om de magere zomer wat te compenseren en hopend op een warm najaar, tot later in ’t seizoen gezaaid dan andere jaren…
Vervolg...
Pakketsamenstelling
Samenstelling pakket week 47
De peer ‘Beurré Alexandre Lucas’ ziet er wat uit als een stoofpeer, maar is een handpeer met van nature een lichtgroene kleur. Van zodra de peer rijp is, wordt ze geel met een roestige kleur om de steel. Het vruchtvlees is grof en korrelig, tamelijk sappig en matig zoet.
Klein: veldsla, andijvie, savooi, pompoen, prei, schorseneer van de Vroente-Zonnekouter
Groot: veldsla, postelein, spruiten, pompoen, prei, pijpajuin, puntpaprika van de Vroente-Zonnekouter; spitskool van ‘t Groenlofhof
Gemengd: veldsla, roodlof, pompoen van de Vroente-Zonnekouter; boerenkool van de Vroente-Kollebloem; appel cox, peer Lucas van Van Eykeren; clementine (It) via Biofresh
Fruit: appel topaz, peer Lucas van Van Eykeren; clementine (It), appelsien (Es) via Biofresh
De boerderijwinkel is open op donderdag van 14u-18u, op vrijdag van 10u tot 12u en van 14u tot 19u en op zaterdag van 9u tot 12u.
Biologische groenten en fruit, met daarnaast ook een basisassortiment zuivel, vegetarische producten, dranken en droogwaren. Meer info
De Lousbergmarkt is open van maandag tot zaterdag, van 8u30 tot 18u. (Ferdinand Lousbergskaai 33, Gent)
De Zonnekouter is een kleinschalige gemengde biologisch-dynamische boerderij in Machelen-aan-de-Leie. We telen er smaakvolle groenten met aandacht en zorg voor de aarde en al wat er op werkt en leeft. Samen met de collegatelers van de Vroente verkopen we een zo breed mogelijk assortiment aan biologische groenten via onze boerderijwinkel, voedselteams, de Lousbergmarkt en groenteabonnementen. We willen onze klanten terug in verbinding brengen met landbouw en voeding door goede voeding, wekelijkse nieuwsbrieven, boerderijfeesten, kook- en andere cursussen, klasbezoeken… Onze grond is eigendom van vzw Land-in-zicht, die haar vrijkocht met de steun van vele consumenten. We bouwen aan een wederzijds engagement tussen boeren en consumenten: dit geeft de Zonnekouter een stevige, duurzame basis.