Beste klant,

Ik heb de eer en het genoegen om jullie het laatste briefje van het jaar te schrijven! Naar aanleiding van de aandelenactie werd er al heel wat neergepend. Ik probeer het hier daarom te beperken. :-)

Straks gaan we hier op de boerderij met zijn allen heel even in winterrust. De winkel is komende zaterdag nog open (uitzonderlijk doorlopend van 9u tot 16u) om daarna twee weken de deuren te sluiten. Er zijn ook geen pakketten de komende twee weken en op het land en in de serre doen we het minimale. Met de boeren maakten we een beurtrol zodat de dieren verzorgd en gevoederd kunnen worden. Op die manier kunnen we er ook enkel dagen tussenuit en tijd spenderen met familie en vrienden.

Heerlijk is het ook om op die rustige dagen gewoon wat op de boerderij 'te zijn'. Om eens in de serre rond te hangen, te klussen in het atelier, wat brandhout te zagen en tijdens het werken door ook het voorbije jaar te overschouwen. Maar ook het komende jaar te plannen en te dromen van wat nog komt of mogelijk is.

En dromen doen we... Op de boerderij lopen we op wolkjes. We voelen ons heel erg gesteund door alle mensen die één of meerdere aandelen kochten om de aankoop van het erf en de gebouwen door de coöperatie mogelijk te maken. Een dikke dankjewel hiervoor! Ondertussen hebben we de kaap van de 240 aandelen gehaald. We zitten al een serieus stuk over de helft en nemen de actie weer op in januari.

Maar het zijn niet enkel de (nieuwe) aandeelhouders die ons dragen. Ook jullie, als abonnee of klant in de winkel, ondersteunen ons én de manier waarop we aan landbouw willen doen. En dat geeft ons kracht & goesting om verder te gaan en verder te dromen... Dus ook jullie een dikke dankjewel!

Mag ik jullie tenslotte fijne feestdagen wensen? Kruip dicht bij elkaar!

Smakelijk en met een stevige groet!

Wouter

Klein: prei, opgelegde tomaten en veldsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); wortel van Livinushof; witloof van Vanderhauwert; schorseneren (Be); champignons van Chamrova; gierst van Humus; pasta van oude granen van Santa Rita (Si). 

Groot: prei, veldsla, pastinaak, spruiten en opgelegde tomaten van eigen Zonnekouterland (Vroente); chioggia van de Kollebloem (Vroente); witloof van Vanderhauwert; wortel van Livinushof; oesterzwam van Chamrova; butternut van Vandriessche; yacon van ’t Ambrozijn, kiemen (Be); Basmati rijst Volkoren Van YON; linzen van Humus; pasta oude granen van Santa Rita (Si). 

Gemengd: veldsla en prei van eigen Zonnekouterland (Vroente); wortel van Livinushof; witloof van Vanderhauwert; champignons van Chamrova; pasta van oude granen van Santa Rita (Si); linzen van Humus; rozijn (Tr); dadels (Tn); appelsap van Lombarts-Calville, appel natyra van Van Eyckeren; clementines (Es); avocado (Es); appelsien (Es); banaan (Pe, FT).

Fruit: natyra appel van Van Eyckeren; avocado (Es); appelsien (Es); banaan (Pe, FT); clementines (Es) ; rozijn (Tr) ;  broodbeleg van Obio; dadels (Tn); appelsap van Lombarts-Calville.

Naar goede gewoonte leggen we in de kerstvakantie onze Zonnekouter-activiteiten op een laag pitje: even een welverdiende winterrust.

Gedurende 2 weken maken wij geen pakketten. In de plaats verwennen we jullie extra voor en na met een kerstpakket en een nieuwjaarspakket, telkens ter waarde van 2 pakketten. Zowel in het kerstpakket als in het nieuwjaarspakket zit een extra dosis bewaargroenten en droogwaren waar jullie een eind mee doorkunnen.

Concreet:

-    20 dec: dubbel kerstpakket: het laatste pakket van 2024 met extra verrassingen ter waarde van het gemiste pakket van 27 dec.

-    10 januari: dubbel nieuwjaarspakket: het eerste pakket van 2025 met extra lekkers ter waarde van het gemiste pakket van 3 januari.Wie een tweewekelijks pakket heeft in de oneven weken ontvangt deze week een dubbel pakket. Voor hen komt het eerste pakket van ‘25 op 17 januari. Wie een tweewekelijks pakket heeft in de even weken ontvangt een dubbel pakket op 10 januari. 

De Zonnekouter mest haar schuur nog eens uit voor live muziek. Dit keer voor een band die al enkele jaren tijdens de kerstperiode rondtroubadourt en de kans niet wil laten schieten om in het stalleke met hooi te komen spelen. Bereid je voor op warme Nederlandstalige liederen over Kerstmis en ander gemis.

De poort gaat open om 19u. Er zullen vuurkorven zijn en glühwein om je aan te verwarmen. Rendier start om 20u