Het is weer maandag en er staat een grote oogst voor de boeg. Ik heb de eer om de oogstlijst af te drukken en Lien, wouter en ik vertrekken naar de velden in Gottem. De zon is langzaam opgekomen en biedt warmte aan onze lijven die nog niet gewend zijn aan de koude die het land heeft veroverd.

Tijdens het trekken van de nattige spruiten vraagt Lien me of wierook een vaste stof is of een gas. Stel nu: je snuift honderd jaar aan een wierookstokje, dan is dat stokje toch opgelost? Ergo: wierook is een gas. Na enige hilariteit en andere fysische beschouwingen over batterijen belanden we bij de vraag wat energieopslag nu juist is? Weegt mijn fietsbatterij meer als ik die heb opgeladen?

Ondertussen heeft de zon ons opgewarmd en zijn we wortels aan het oogsten.

Wouter zegt niet veel en steekt rustig de wortels uit met een stevige riek en overziet dat de taakverdeling efficiënt verloopt. Elon Musk passeert even onze lippen, Albert Einstein en de ruimtetijd. De zon heeft niet alleen ons verwarmd maar ook energie geschonken aan de spruiten, savooien en wortelen die nu in bakken in de camionette liggen. Batterijen om de winter door te komen. De zomerwarmte in een okselspruit.

We zijn bij de aanhechting van elektronen beland en de wortelen zijn afgeoogst.

"Dat waren de laatste wortelen! Het is mooi geweest.", zegt Wouter. Met die woorden zijn we opnieuw geaard en kijken we nog eens goed rond voor we terugkeren naar het hof. Wat we zien beschreef Stijn Streuvels al meer dan honderd jaar geleden: "Daar hoog troont zij, waar niets of niemand haar raken kan. Als een gloed van goud ontstroomt haar 't licht allenthenen en de hitte bakelt neer gelijk een regen die brandt. Als een luster ligt de zonneschijn gespreid over de brede golving der velden (...); over heel de dubbele glooiing der Scheldevallei blaaiert in een schone galmzang van kleurschakering, het duizendmalig groen der verschillende zomervruchten."

Gegroet, Kobe

Klein: snijsla, daikon en prei van eigen Zonnekouterland (Vroente);  chioggio van De Kollebloem; kastanjechampignon (Be) en pompoen (Be).  

Groot: veldsla, groenlof, prei, spruitjes en bloemkool van eigen Zonnekouterland (Vroente); chioggio van de Kollebloem (Vroente); venkel van Ourobouros, kastanjechampignon (Be), bataat (Be), .

Gemengd: snijsla, daikon, prei en selder van eigen Zonnekouterland (Vroente); jonagold van De Fruittuin, kiwi (It) en clementines (Es).  

Fruit: jonagold van de Fruittuin, doyenne peren (Be), clementines (Es), kiwi (It), kaki (Es).