Het is herfsttijd en het einde van het seizoen komt dichterbij. Al is dat “einde”” ook wel relatief. We hebben minder landwerk (minder onkruidwerk, bedden klaar leggen, planten, zaaien, …) maar des te meer oogstwerk. Op dit moment oogsten we karren spruiten, prei, bewaarwortelen & pastinaak, veldsla, Chinese kool en bloemkool,  … .

Tegelijkertijd is deze periode ook hét moment om terug te blikken op het voorbije seizoen en te kijken naar volgend jaar. We zijn dan ook volop bezig met de opmaak van het teeltplan voor 2025. Het teeltplan is een gedetailleerd overzicht van welke groenten we op welke bedden in welke periode gaan telen.

Aspecten waar we rekening mee houden:

• we vertrekken van een vaste rotatie op ons veld. Zo is er een kolenblok, wortelblok, aardappel blok, preiblok,…. Elke groente komt pas om de zes jaar terug op eenzelfde plaats. Dit om ziektedruk op een natuurlijke wijze tegen te gaan.
• Onze afzetmogelijkheden: we verkopen rechtstreeks aan jullie via onze pakketten en via de winkel op de boerderij en de winkel in Gent. Het is dus belangrijk dat wat we telen we ook effectief verkocht krijgen. Ons boerderijmodel is hierop gebaseerd. Zo hebben we bijvoorbeeld doorheen het jaar 11 zaaiingen radijs om de oogst te spreiden. En in de zomer (wanneer er veel mensen op vakantie zijn en we minder afzet hebben) willen we oogstpieken vermijden.
• We kijken ook naar we goed in zijn en wat we als boeren graag telen. Zo heeft elke boer wel zijn of haar favoriete groente.
• Ook de wens van de klanten is belangrijk in het teeltplanverhaal. Dus als jullie nog tips hebben, mail naar: boerderij@dezonnekouter.be 😉.

Voor komend jaar besloten we alvast om wat meer wortels te telen & de rode kool een vaste plek in het teeltplan te geven. We verschuiven ook wat plant- en zaaidata, omdat we de voorbije seizoenen merkten dat te late zaaiingen & plantingen niet altijd tot volle wasdom komen in het najaar.

U merkt het, het is een ganse puzzel om te leggen, maar wel een boeiende.

Geniet van het groentepakket deze week,
Wouter

Klein: prei, chinese kool, bloemkool, rammenas, venkel en wortel van eigen Zonnekouterland (Vroente).

Groot: prei, pompoen, selder, bloemkool, wortel, spinazie en veldsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); knolselder van de Kollebloem (Vroente); witloof van Vander Hauwert.

Gemengd: bloemkool, savooi, spinazie en veldsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); elstar van De Fruittuin, appelsien (Es) en banaan (Fair Trade, Pe).   

Fruit: elstar en conference van de Fruittuin, topaz appel (Be), clementines (Es), granaatappel (Es), appelsien (Es).