Ik schrijf jullie vanop de trein naar Leuven. Ik ben op weg naar een groep cursisten van Landwijzer om de ervaringen van de Zonnekouter te delen rond arbeidsplanning. Dat het thema relevant is toont ook de timing van het schrijven van deze nieuwsbrief... een betere planning had mij toegestaan dit tekstje rustig neer te pennen op een laptop ipv op een telefoon :-). Maar de overvloedige oogst voor jullie pakketten gisteren, stak hier een stokje voor. Als boer hebben we niet altijd alles in de hand. 

Landwijzer is een opleidingscentrum voor bio- en biodynamische landbouw. Ik doorliep zelf het 2,5 jaar durende traject en deed er heel wat (theoretische) kennis en ervaring op. Naast de theoretische lessen (1 dag per week) wordt er ook verwacht om enkele dagen per week stage te lopen op verschillende boerderijen. 

De Zonnekouter is al sinds jaar en dag een stagebedrijf. Op dit ogenblik lopen 3 studenten stage bij ons: Jacob, David en Lisa. Zij werken mee op de boerderij en leveren arbeid. In ruil maken we met de zonnekouterboeren tijd vrij om kennis en ervaringen te delen en hen nieuwe vaardigheden bij te brengen. Nieuw volk op de boerderij is ook interessant voor ons, vaak dagen stagiairs de boeren uit door hun vragen of het in vraag stellen van de zaken die we doen. Een boeiende wisselwerking... dus bij deze: merci stagiairs!

Terug naar het onderwerp van de dag: de arbeidsplanning. Een blik op de planning van de dag leert me dat mijn trein aankomt en ik over een kwartiertje moet beginnen aan de les.

Ik wens jullie een fijn weekend met een strakke planning!

Wouter

Samenstelling pakket

Klein: sla, warmoes, pastinaak en daikon van eigen Zonnekouterland (Vroente); selder van Ourobouros (Vroente); bloemkool (Nl).  

Groot: prei, pastinaak, venkel, groenlof, radijs en postelein van eigen Zonnekouterland (Vroente); groene selder en bloemkool van Ourobouros (Vroente).

Gemengd: wortel, radijs, spinazie en postelein van eigen Zonnekouterland (Vroente); santana appel en conference van De Fruittuin, mango (Es).   

Fruit: santana appel van de Fruittuin, red globe druif (It); kaki (Es); clementines (Es) en appelsien (Es).