Het is weer de mooiste tijd van het jaar. Of toch één van de mooiste periodes van het jaar. Die periode waarbij we al eens kunnen stilstaan en terugblikken naar hoe het afgelopen seizoen verlopen is. Er is nog veel werk, maar het is beter te overzien en in te plannen. Terwijl in de lente het nog allemaal moet gebeuren en je ook nog niet weet hoe het seizoen zal verlopen op vlak van het weer. Ook maakte ik de afgelopen week compost en ook dat is een moment waarbij alles van het voorbije jaar samen komt. De potstal was nog helemaal vol van de laatste winter en de hele plantenwereld heeft haar maximale vegetatieve groei bereikt. Dit alles komt samen in één hoop en wordt tot een homogene massa opgebouwd. Al die opbouw van potstalmest en plantengroei wordt afgebroken door bacteriën en schimmels in de composthoop en vormt iets nieuws, wat dient als voeding voor de bodem en opbouw van een nieuw groeiseizoen. En zo sta ik in dit hele proces te reflecteren over het afgelopen jaar en blik ik al vooruit en leg een basis voor het nieuwe jaar. Maar zover is het nog niet helemaal. Eerst mag de composthoop nog een winter rusten en rijpen vooraleer we die uitrijden op de akkers en weilanden.

Vele groetjes, Arne

Klein: winterpostelein, radijs, wortel, pompoen en groenlof van eigen Zonnekouterland (Vroente); zoete aardappel (Be).  

Groot: sla, wortel, daikon, pompoen, tomaat en puntpaprika van eigen Zonnekouterland (Vroente); knolselder en aubergines van de Kollebloem (Vroente); zoete aardappel (Be), broccoli (Nl).

Gemengd: rode kool, kervel, venkel en groene eikenbladsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); elstar en conference van De Fruittuin, kiwi (It).  

Fruit: elstar en conference van de Fruittuin, watermeloen van ’t Goed ter Heule, kiwi (It) en druif (It).