De voorbije weken was ons Vroentekraam, net als de hele Lousbergmarkt gesloten. Een jaarlijkse sluiting die altijd min of meer na de Gentse feesten valt. En in die sluitingsweken onderging dit jaar ons groente- en fruitkraam een grondige metamorfose. Het idee ontstond vanuit de noodzaak om de producten beter gekoeld te houden. De winkelruimte is te warm en het is een uitdaging om alle groenten en fruit fris te houden. We bekeken een aantal opties en kwamen er al gauw op uit dat de volledige ruimte herzien mocht worden. De zondag na de laatste winkeldag kwamen we met de Vroente samen om de oude inrichting af te breken, leeg te halen en te poetsen. Vandaag is de nieuwe winkel af en ging ik helpen om nog wat te poetsen en de rekken opnieuw te vullen. Het ziet er goed uit en ik kijk er naar uit om de winkel terug in volle bedrijvigheid te zien. En bovenal is het leuk om te zien wat we vanuit onze samenwerking als Vroente kunnen realiseren. Het doet me ook terugdenken aan acht jaar geleden toen de Lousbergmarkt voor het eerst open ging. We hadden niet veel tijd voor de opening in september maar de deadline zorgde ervoor dat we wisten klaar te krijgen. Met de bouwmaterialen die op de boerderijen voorhanden waren en een kassameubel van een andere boerderij die er mee stopte, kregen we het voor elkaar om op korte tijd een leuk groente- en fruitkraam te maken. Waar we toen snelle beslissingen moesten nemen, was het nu een ander proces waarbij er zorgvuldig gepland kon worden en doordachte keuzes gemaakt werden. Pieter en Maaike van de Vroente zetten er hun schouders onder, zorgden voor een goede opvolging en leidden het proces in goede banen. Het maakt me blij en trots dat we als Vroente vanuit deze samenwerking er des te meer in slagen een duurzame landbouw vorm te geven voor een dichte klantenkring.

Vele groetjes,
Arne

Klein: trostomaten, wortel, andijvie, komkommer en basilicum van eigen Zonnekouterland (Vroente); Nieuw-Zeelandse spinazie van Ourobouros (Vroente), aubergines van ’t Goed ter Heule.  

Groot: trostomaten, sla, wortel, komkommer en basilicum van eigen Zonnekouterland (Vroente); radijs, cavolo nero en warmoes van Ourobouros (Vroente).

Gemengd: snijbonen, trostomaat, sla en komkommer van eigen Zonnekouterland (Vroente); blauwe bes van Christ Laevens; red globe druiven (It) en platte perzik (Es).  

Fruit: blauwe bes van Christ Laevens, perzik plat (Es); galia meloen (Es); nectarines (Es) en red globe druiven (It).