De voorbije maanden zagen 7 kalfjes het levenslicht op de Zonnekouter. Bevallige kalvingen die allemaal vlekkeloos verliepen, en weinig ondersteuning nodig hadden, en helemaal geen veearts. Met dank aan de fiere vader stier Timothy, die er als Hereford om bekend staat om slanke kalfjes te verwekken die gemakkelijk kalven (en dan toch stevig uitgroeien), en uiteraard ook aan boer Arne die met veel liefde, inleving en toewijding de kudde ontwikkelt, voedt, weidt en verzorgt.

Alleen bij de grootste stierenkalfjes hielpen we de moederkoe even mee hun stevige zonen er uit te trekken, het moet voor kalf en moeder ook niet langer duren dan nodig (en heimelijk vind ik het ook wel leuk om daar even deel van te mogen uitmaken!)

Altijd weer zo’n schoon wonder, waar de tijd even stilstaat en ieder die in de buurt is even het werk neerlegt en komt kijken. Eerst even spannend, die dikke pootjes die eerst verschijnen, terug verdwijnen, weer verschijnen, dan het snoetje, en dan… zal het vanzelf goed komen, moet je ingrijpen, toch je ongeduld inhouden… en plots glibbert een donkerbruin wezentje met ellenlange poten en grote oren in het stro.

En dan die zalige eerste uren na de geboorte, het moederlijke ritueel van drooglikken, de moederkoek verorberen, kleine bemoedigende duwtjes geven en zachte bromtoontjes loeien; de ‘tantes’ die om beurten de nieuweling komen begroeten, terwijl het natte slijmerige kalfje zich ontpopt tot een pluizige troetel die binnen het uur de zwaartekracht overwint, op eigen benen gaat staan, en de weldaad van de uier ontdekt.

Dit jaar is er met 2 vaarsjes en 5 stiertjes een duidelijk mannelijk overwicht, misschien een kleine hint naar Arne dat ze nu wel even met genoeg zijn, en de kudde niet echt groter moet. Die kudde is overigens doorheen de jaren tot een mooie mengeling uitgegroeid, roodbont en rood in alle toonaarden, rustige, gezonde en evenwichtige koeien. Ik geniet iedere dag van de schoonheid en de kracht van die kudde, waar de kalveren bij de moeder mogen blijven en zo de knepen van het vak leren hoe een goede koe te worden, waar ze trots hun hoorns mogen dragen, waar ze zich veilig voelen bij hun vriendjes en vriendinnen, en helemaal samen wezenlijk koe mogen zijn.

Ook goed om te merken dat, hoewel in heel Vlaanderen de blauwtong stevig heeft huisgehouden (een ziekte bij runderen en schapen die vaak abortus tot gevolg heeft), onze kudde daar blijkbaar geen last van kreeg: ze zitten blijkbaar goed in hun vel!

Maar nu is het stalseizoen voorbij: met al dat nieuwe leven wordt het nu wel druk in de stal, de zon lonkt, het verse gras geurt! De koeien staan al te trappelen en te loeien om naar buiten te mogen (de kalfjes niet, want die weten nog niet wat buiten is); misschien is morgen wel de grote dag…?

Geniet er van! An

Klein: radijs en snijsla van eigen Zonnekouterland (Vroente); Prei van De Kollebloem;witloof van Vanderhauwert;pastinaak van Livinushof;bloemkool(Fr   

Groot: radijs, kervel, rucola en paksoi van eigen Zonnekouterland (Vroente); witloof van Vanderhauwert; wortel en pastinaak van Livinushof; kastanjechampignons van Chamrova; bloemkool (Fr) en zoete aardappel (Be).  

Gemengd: radijs, snijsla en warmoes van eigen Zonnekouterland (Vroente); pastinaak van Livinushof; natyra appel (Be); Lukas peer Van Van Eyckeren; appelsien (Es).  

Fruit: natyra appel (Be); Lukas peer van Vaneyckeren; appelsien (Es); avocado (Es) en banaan (Do, Fair Trade).  

Brood: gist: spelt licht; fantasie: combicorn ; desem: zonnepit van Bakkerij Himschoot 

Alles verandert en beweegt en ook wij ontsnappen er niet aan.

Zoals ieder jaar bij het begin van het nieuwe teeltjaar herrekenen we de prijzen van onze groenten en dus ook van de pakketten. Gezien de economische tijden waar we ons in bevinden en de almaar toenemende loon-, transport en energiekosten zijn ook wij genoodzaakt om de prijzen van onze producten op te slaan.

Concreet betekent dit dat vanaf april 2025 volgende bedragen worden aangerekend:

• Klein groentepakket: 19€ per pakket
• Groot groentepakket: 32€ per pakket
• Gemengd groente en fruitpakket: 19€ per pakket
• Fruitpakket: 19€ per pakket
• Ajuin: 5.5€ per zakje van 2.5kg
• Aardappelen: 8.5€ per zakje,  hoeveelheid rond 3kg afhankelijk van het seizoen
• Eieren blijven 3 euro per doosje.
• Broodprijs blijft voorlopig hetzelfde.