Groentesprokkel 23

Beste abonnee, klant, sympathisant,
Een nieuwsbrief vol nieuwtjes en mededelingen.

De Vroente cvba zoekt een vierde mede-uitbater van de Lousbergmarkt te Gent (3/5, mogelijks 4/5). De vacature is te vinden op www.dezonnekouter.be, en op de facebookpagina van de Zonnekouter. Solliciteren voor 17/7!

De Zonnekouter presenteert: ‘Little Dots’, za 16/6 om 20u30

‘Little dots’ ontstond toen gitarist Pablo Casella en multi-instrumentalist Tom, beslisten om songs te schrijven rond de prachtige stem van Sophia Ammann. Gaandeweg werd dit een uitwisseling tussen drie mensen met een gedeelde liefde voor eerlijke akoestische songs. Hun eerste plaat ‘A clear running dream’ zag het licht in 2014. De tweede plaat wordt deze zomer opgenomen en in intieme setting proberen ze vanavond in duo nieuwe liedjes uit.
Entree 10 euro; de opbrengst van de avond gaat naar vzw Land-in-zicht, voor aankoop van grond voor de Zonnekouter.

Over de nakende zomervakantie voor onze abonnees

Zoals ieder jaar brengt dat ons abonnementensysteem fel in beroering, en weten we graag tijdig wat jullie plannen zijn, zodat we hier niet tilt slaan op al die vakanties. En nog veel liever hebben we eigenlijk dat jullie een ‘tehuis’ zoeken voor onze pakketten terwijl jullie weg zijn, zodat onze groenten verkocht geraken, net in de periode dat ze niet stoppen van groeien, en er weelde en overvloed is! Leuke extra hierbij is dat je hierdoor andere mensen laat kennis maken met ons abonnement, zodat de verslaving kan toeslaan… Wel goed uitleggen hoe, wat en wanneer ze je pakket afhalen, zodat geen chaos ontstaan in de depots.
Voor de abonnees die geen alternatief hebben (zowel van Zonnekouter als voedselteams): graag op tijd een mailtje (met naam én depot) welke weken (of vrijdagen) je geen pakket neemt. En wat je daarvoor in de plaats wil (terugbetalingen enkel in natura, de vrijdag na je vakantie); dat kan een extra pakket groenten en fruit zijn, een droogwarenpakket, een winkelbon voor de Zonnekouter.
! Ook voor de wekelijkse bestellers van voedselteams een warme oproep: organiseer je bestellingen met andere mensen als je een weekje weg bent, want voor je het weet heb je (en verkopen wij) een maand geen groenten, en zien we ook ons loon naar beneden duikelen…
An

!!! En niet te vergeten: ons BOERDERIJFEEST: gepland op zondag 27 augustus !!!

 

Samenstelling pakket

Kleine venkeltjes: door de voorbije droogte werden ze er niet schoonder op, ze moesten dringend geoogst voor ze zouden doorschieten
Bloemkolen en Chinese kool heeft Koen even een overdosis; voor veel voorjaarsteelten het geval, de eerste planting is wat blijven treuzelen door de kou en de droogte, en de tweede is er vlugger dan verwacht door de warme mei. En de platte perziken zijn erg lekker, maar ook goed rijp, dus eet ze vlug op, voor ze plekken!
Klein: rode biet, kropsla, venkel van de Vroente-Zonnekouter; andijvie van de Vroente-Kollebloem; Chinese kool, bloemkool van Koen Weyers; tuinbonen van Goed ter Heule
Groot: rode biet, kropsla, venkel van de Vroente-Zonnekouter; andijvie, zomerpostelein van de Vroente-Kollebloem; Chinese kool, bloemkool van Koen Weyers; tuinbonen, bosui van Goed ter Heule
Gemengd: kropsla (we hebben de geplande rode biet op de valreep nog vervangen door kropsla, die dringend aan oogsten toe was), courgette van de Vroente-Zonnekouter; andijvie van de Vroente-Kollebloem; bloemkool van Koen Weyers; appel pinova (Warmonderhof), perzik plat (Es); meloen charentais (Ma) via Biofresh
Fruit: appel pinova (Warmonderhof), perzik plat (Es), persappelsien (Es), meloen charentais (Ma) via Biofresh

Recepten

Salade van tuinbonen

Nodig: 200g tuinbonen, 1 teentje uitgeperste look, sap van ¼ citroen, 1 e.l. olijfolie, zout, een snuifje chilipoeder, fijngehakte peterselie
Dop de tuinbonen en kook ze net gaar in een bodem kokend water (10 –15 min) en laat ze goed uitlekken. Maak een sausje van de ingrediënten, meng met de tuinbonen en bestrooi met peterselie.