Groentesprokkel 09

Beste abonnee, klant, sympathisant,

Verdorie, het is koud! En nog niet zo’n klein beetje. Lange onderbroek, muts en sjaal zijn de beste uitvindingen van het moment. En maar rondlopen als Michelin-mannekes. Ik had me voorgenomen er niets over te schrijven, maar het zou niet kloppen; de koude bepaalt nu eenmaal alles en iedereen hier op de boerderij. Alles verstart en staat stil; kop in kas en wachten tot het voorbij is.
En toch moeten we verder aan de serre bouwen, want ze moet klaar. Het seizoen begint zo meteen en dan zal ze er staan.
Het is een vreemd zicht; het zaad van de worteltjes en het mosterdblad ligt in die ijskoude grond, de persmachine draait bij vriestemperaturen om de eerste sla te zaaien. Wonderbaarlijk, maar jawel, ze zullen er wel doorkomen. Ze wachten gewoon het juiste moment af om te beginnen kiemen; het zonlicht is er al, nu nog wat warmte en het seizoen kan beginnen. Maar voorlopig dus wachten….
Met deze vrieskou kunnen we ook niet oogsten; de prei, de schorseneren en de spruitjes staan er vervroren bij. Blasgewassen kan je al helemaal vergeten. Bij de collega’s is het ook al niet anders. Het wordt dus een pakket met heel wat groenten uit de voorraden. Eet smakelijk, Lien

Samenstelling pakket

Klein: Rode biet van de Kollebloem, pompoen, pastinaak, witte kool van De Wassende Maan, witloof van Van der Hauwert, champignons (B) via Biofresh
Groot: rode biet van De Kollebloem, pompoen, pastinaak, witte kool van De Wassende Maan, witloof van Van der Hauwert, wortel van Livinushof, champignons en veldsla (B) via Biofresh
Gemengd: rode biet van de Kollebloem, pompoen, pastinaak, witte kool van De Wassende Maan, witloof van Van der Hauwert, pinova (Nl), peer conference (Nl) en wijnsien tarocco (It) via Biofresh
Fruit: appel Pinova (Nl), peer conference (Nl), kiwi (it) en wijnsien tarocco (It) via Biofresh