Groentesprokkel 06

Beste abonnee, klant, sympathisant,

Dit verhaal gaat over Mr. Haentjes. Mr. Haentjes voelt de seizoenen aan als geen ander. Deze winter kreeg Mr. Haentjes twee vrouwtjes cadeau: Emy en Emilie. De winter loopt ten einde en Mr. Haentjes, de fiere kleine kraaier, voelt de komende lente door zijn aderen stromen. Terwijl zijn kippetjes in de kippenren het grotere mannelijke gezelschap van de gevestigde Monsieur Le Cocq opzoeken, gaat hij de confrontatie aan. Het plot ontwikkelt zich nog…

Wij, mensen, zijn het fijnbesnaarde gevoel van Mr. Haentjes een beetje zoek geraakt. Maar de lammetjes die er elk moment zitten aan te komen (bij het ter perse gaan van deze brief zijn ze al met drie!), de krokusjes die hun kopje bovensteken en de eerste bomen die bloeien, laten ook in ons de hoogzwangere drang om te zaaien, geboren worden.
Vorige week werd een doos vol verse zaadjes geleverd; ontelbare soorten groentes in allerlei betoverende variëteiten; we stonden met z’n vijven rond de doos als kleine kinderen rond een verjaardagstaart.
Het is plezant om me eventjes te verplaatsen in het bestaan van Mr. Haentjes: toegeven aan de lentekriebels hoort erbij als biologisch-dynamische boer, denk ik dan. Voor een nieuwkomer zoals ik valt het op dat de meer doorwinterde Zonnekouter boeren de seizoenen intuïtiever aanvoelen, meer op zijn Mr. Haentjes. Dat is ook nodig aangezien hier enkel seizoensgroentes geteeld worden die op het juiste moment dienen te worden gezaaid en geoogst, zodat hun smaak zich optimaal ontwikkelt.

Lang leve de kleine, dappere en zelfstandige kipjes dus. Diegene die in een boom slapen en niet door de vos gesnapt worden. Wat de Mr. Haentjes in ons doen heet niet boeren; het heet zorg dragen voor. Of misschien is dat wel hetzelfde… in ons Zonnekouterverhaal dan toch. En weet je: Emy en Emilie keren altijd terug naar Mr. Haentjes. Hoe hard Monsieur Le Cocq ook kraait.

Jan

Samenstelling pakket

Klein: postelein, ingemaakte tomaten, savooitjes van de Vroente-Zonnekouter; rammenas van de Vroente-Kollebloem; wortelen van ’t Livinushof; prei van PCBT
Groot: postelein, ingemaakte tomaten, savooitjes van de Vroente-Zonnekouter; rammenas van de Vroente-Kollebloem; wortelen van ’t Livinushof; prei van PCBT; knolselder van de Wassende Maan; champignons via Biofresh
Gemengd: postelein, savooitje van de Vroente-Zonnekouter; rammenas van de Vroente-Kollebloem; wortelen van ’t Livinushof; prei van PCBT; appel Dalinco van Warmonderhof (Nl, Demeter); peer Concorde van Olmenhorst (Nl); appelsien (It) via Biofresh
Fruit: appel Dalinco van Warmonderhof (Nl, Demeter); peer Concorde van Olmenhorst (Nl); appelsien (It), clementine Nova (It, Demeter) via Biofresh
Aardappelen: Juliette van ’t Livinushof (vaste koker) voor de evenweekse abonnees