Groentensprokkels week 51

Eeuwige boer,

Ploeg onze verlamming om tot moed

Om de aarde te redden

Zaai liefde in de voren van onze angst

Laat kracht groeien uit onze onmacht

Oogst toekomst voor ons samen

 

Otto de Bruijne

Beste abonnee,
Het is tijd voor wat welverdiende rust!
Deze week hebben we alles in gereedheid gebracht om 2 weken verder te kunnen.
De daikon werd binnengehaald (die heeft geen deugd van de vorst), de groene pompoenen staan in een verwarmde ruimte (die bewaren het best rond de 15°), de waterkranen op het veld werden losgekoppeld en de groenten geoogst die geen twee weken langer kunnen wachten. Boer Arne is volop bezig met een stuk van de koeienstal in te richten om het paard een droge winterplek te geven.
Geen Jezuske in ’t stro hier, maar koetjes en paard!

Zo op het einde van het jaar willen we van de gelegenheid gebruik maken om onze depothouders in de bloemetjes te zetten. Ze verdienen wel een attentie, ze stellen tenslotte hun ruimte ter beschikking voor jullie abonnementen en helpen ons zo onze groenten en ideeën uit te dragen. Hartelijk dank daarvoor!
Ook willen we de Voedselteams bedanken voor hun organisatie. Met de nieuwe mogelijkheid voor Voedselteamleden om zich voor een jaar te engageren zijn we trouwens zeer tevreden; het is voor ons boeren immers heel belangrijk dat onze afzet en daarmee ook ons inkomen gegarandeerd wordt! Bij deze geven we graag inspiratie voor voedselteamleden die nog op zoek zijn naar een goed voornemen voor 2015 .
En dan uiteraard nog een welgemeende dankjewel aan al onze nieuwe vennoten, die door hun engagement mee de Zonnekouter helpen groeien!

En verder wensen we iedereen een warme, gezellige en smakelijke kerst toe.
Tot volgend jaar!
Lichtrijke groeten,
Het Zonnekouterteam: Katrien, Lien, Arne, Walter, An, Robert, Myriam en Marianne

 

Samenstelling pakket

Klein: veldsla, prei, spruiten, daikon, selder, pompoen, opgelegde tomaten van de Zonnekouter; wortelen van ‘t Livinushof; witlof van Vander Hauwert
Groot: veldsla, prei, spruiten, daikon, selder, pompoen, andijvie, opgelegde tomaten van de Zonnekouter; rode biet, pastinaak van de Kollebloem; wortelen van ‘t Livinushof; witlof van Vander Hauwert
Gemengd: veldsla, spruiten, daikon, pompoen, opgelegde tomaten van de Zonnekouter; rode biet van de Kollebloem;wortelen van ‘t Livinushof; witlof van Vander Hauwert; peer conference, appel topaz/elstar van Van Eykeren; kiwi(It), clementines (Es); verse dadels (Tn) via Biofresh
Fruit: peer conference, appel topaz/elstar van Van Eykeren; kiwi(It), clementines (Es); avocado (Es); gedroogde mango, verse dadels (Tn) via Biofresh
Brood: = dubbele broodlevering
1ste rijstbrood+voltarwebrood; 2de notenbom+lijnzaadbrood; 3de roggebrood + haverkoeken
Aardappelen: volgende levering op 16/1

 

Receptideetje

Variatie op pompoensoep: een stronkje witloof zo fijn mogelijk snijden en rauw verdelen over de borden net vóór je de soep uitschept. Je kan dan ook wat garnaaltjes toevoegen, bieslook, en wat room.